白酒的分类 一、按酒精含量分类【学酿酒技术、买酿酒设备、做酒坊咨询微信：gzly789赖燕】

　　（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40-50度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。

　　（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如孔府家酒、五加皮等。

　　（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。

二、按商业经营分类

　　中国酒通常采用商业经营的分类方法，将酒分为下列五类：

　　（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。

　　（2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。

　　（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。

　　（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。

　　（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。

三、按香型分类

　　1. 酱香型（茅台）

　　2. 浓香型（五粮液、泸州老窖）

　　3. 清香型（汾酒、宝丰）

　　4. 米香型（桂林三花酒）

　　5. 其他香型（a药香董酒现改为董香、b、特香四特、c兼香白云边和口子窖、d凤香西凤酒、e芝麻香景芝、豉香玉冰烧酒）

唐三镜是整个酿酒领域目前唯一的挂牌公司，也是目前唯一一家有明星代言的酿酒设备公司，还是唯一一家上央视以及各大电视台的酿酒企业，值得信赖。我们可提供酿酒设备、酿酒技术培训、商标品牌授权、加盟及条码使用、唐三镜酿酒设备代理、酒曲代理。可以做散装、瓶装及代理加盟。并帮助学员做厂房规划、投资分析、广告设计、营销策划等服务。跟唐三镜是谈合作，而不是谈买卖。欢迎到我们公司实地参观考察学习！

联系人：唐三镜酿酒师·赖燕
微信/电话：186，0205，3501
 （到公司免费培训酿酒技术）
联系我时，请说是在甘谷便民网看到的，谢谢！